Ventedirecte de pommes de terre, oignons, melons, échalotes. Commande en ligne et retrait des légumes à la ferme près de Clermont Ferrand. Panier. 0. TOUS NOS PRODUITS TOUS NOS PRODUITS OIGNONS ET ÉCHALOTES MELONS COURGETTES ET AUBERGINES TOMATES FRUITS ROUGES PASTÈQUES POMMES DE TERRE PÂTES BIO OIGNONS ET ÉCHALOTES MELONS Lemontant total est toujours approximatif car le total à payer est calculé en fonction du poids exact des marchandises livrées. Pas de paiement en ligne ! Vous payez à la livraison, en liquide ou par Bancontact. Livraison gratuite de votre commmande (supérieure à 30 €*) chez vous le jeudi qui suit après 16h30, uniquement dans l’entité de Villers-la-Ville. Nom La Ferme au Clerc, producteur de pomme de terre près de Saint-Julien-en-Genevois. Olivier Carrillatest un producteur de pomme de terre à Chênex en Haute-Savoie à proximité de Saint-Julien-en-Genevois. Il partage avec vous sa passion en vous invitant au sein de sa Ferme au Clerc spécialisée dans la production et la vente directe de Laproduction et la vente directe de volailles fermières, et de produits transformés; La production et la vente de pommes de terre, La culture de céréales sur 80 Ha, S’inscrivant dans une éthique rigoureuse et respectueuse du bien-être animal, sa ferme privilégie une exigence de qualité et de proximité. Jugez par vous-même en Nospommes de terre sont disponibles par colis de 2,5 kg, 5 kg, 10 kg ou plus sur demande, sur place ou en Click & Collect dans notre ferme de Villemur-sur-Tarn. Laissez-vous tenter par nos patates à la chair tendre, ferme, ou encore adaptées à la réalisation de frites croustillantes. 1750 Chemin de Pellausy - 31340 VILLEMUR-SUR-TARN. Vay Nhanh Fast Money. Les variétés Les variétés de pommes de terre On ne doit pas parler de la pomme de terre mais des pommes de terre ! Plusieurs milliers de variétés existent de par le monde, sauvages ou cultivées. En France, environ 200 variétés de pommes de terre sont inscrites au Catalogue officiel des espèces et variétés végétales, et donc autorisées à la culture. On estime à une bonne centaine les variétés cultivées actuellement. Au rayon fruits et légumes des magasins et sur les étals des marchés, une vingtaine de variétés de pommes de terre prédomine. Chacune d’entre elle a ses spécificités et ses aptitudes culinaires. Pour choisir la pomme de terre la plus adaptée à la recette, au plat, au mode de cuisson que vous souhaitez réaliser, demandez conseil à votre vendeur ou suivez les recommandations d’usages indiqués sur les emballages vapeur/rissolées, four, frites,…. Classification des variétés Amandine Fille de Charlotte, inscrite au Catalogue* depuis 1994, cette variété a une forme allongée et régulière, une peau jaune et une chair jaune pâle. Appréciée pour ses qualités gustatives, sa chair ferme et sa texture moelleuse, Amandine est parfaite pour une cuisson à l'eau ou à la vapeur. On peut aussi la déguster rissolée ou mijotée. Annabelle Originaire des Pays-Bas, cette variété est inscrite au Catalogue en 2002. Le tubercule est allongé, avec une peau jaune, et une chair jaune foncé. Grâce à une faible teneur en matière sèche, Annabelle a une très bonne tenue à la cuisson. Belle de Fontenay C'est l'une des plus anciennes variétés françaises. Mentionnée pour la première fois dans le catalogue Vilmorin en 1885, elle est inscrite au Catalogue en 1935. Le tubercule est claviforme, très régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé. Dotée d'une chair très fine et d'un petit goût de noisette, sa chair ferme se tient bien à la cuisson, ce qui la rend parfaite pour les pommes vapeur et les salades. BF 15 C'est un croisement de Belle de Fontenay et d'une autre variété nommée Flava chacune lui ayant donnée une initiale. Inscrite au Catalogue en 1947, son tubercule est claviforme, assez régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé. Sa chair ferme est parfaite pour les cuissons au four, à la vapeur, à la poêle. Charlotte Variété française inscrite au Catalogue en 1981, Charlotte a une forme allongée, très régulière, une peau fine et jaune, et une chair jaune. C'est une grande référence pour les amateurs de chair ferme, en raison de ses qualités gustatives. Elle a une excellente tenue à la cuisson, et est savoureuse en en salade, pommes vapeur ou rissolées, ou encore en robe des champs. Chérie Fille de Roseval, cette variété française est inscrite au Catalogue en 1997. De forme oblongue allongée, à chair jaune pâle, Chérie présente un bel aspect avec sa peau rouge et lisse. Grâce à la fermeté de sa chair, elle est excellente en pommes vapeur, salade, sautées ou rissolées. Franceline Variété française inscrite au Catalogue en 1993, Franceline a une forme allongée et régulière, une peau rouge et une chair jaune. Outre son bel aspect, elle bénéficie également de très bonnes qualités culinaires grâce à sa texture tendre. Elle accompagne à merveilles poissons et viandes. Pompadour Fille de Roseval et BF15, cette variété française est inscrite au Catalogue en 1992. De forme allongée, le tubercule a une peau et une chair jaunes. Dotée de qualités culinaires indéniables, sa chair ferme convient aux salades, aux pommes vapeur et aux pommes rissolées. Ratte D'origine inconnue, son inscription au Catalogue date de 1935. Reconnaissable par son petit calibre et sa forme allongée légèrement incurvée, cette variété a une peau et une chair jaunes. Sa texture et sa saveur exquise qui rappelle la châtaigne en font une pomme de terre incontournable pour les gourmets. Elle est idéale pour les salades, les pommes vapeur ou rissolées. Roseval Variété française inscrite au Catalogue en 1950, Roseval est claviforme, très régulière, avec une chair jaune parfois veinée de rose et une peau rose foncé. Très ferme, parfaite pour la cuisson à la vapeur, sa saveur très douce s'adapte à toutes les recettes ; gardez si possible sa peau rose foncé pour de belles couleurs dans l'assiette ! Notre activité de maraîchage Production d’une SOIXANTAINE de variétés de légumes selon la méthode de l’agriculture bio. Nous produisons salades verte, rouges, frisée, romaine, iceberg, …, épinard, carottes jaunes, blanches, …, choux rave, choux fleur, brocoli, choux romanesco, bettes, poireaux, pommes de terre, betteraves rouges, jaunes, chiogga, tomates noire, jaune, rouge, vertes, zébrées, … SAVEURS COULEURS ET DIVERSITÉ!! Nous travaillons dans le respect du sol et de la nature afin de développer un projet agricole durable. Nous allons planter des haies autour du potager afin d’attirer oiseaux, insectes, … Une mare sera creusée afin d’attirer batraciens, insectes, … et permettra de réguler certains ravageurs. Nous semons des espaces fleuris afin d’attirer un maximum d’insectes pollinisateurs indispensables à la production de nombreux de nos légumes. Quelques uns de nos produits Lionel MIRVAUX Meuse / Neuville Sur Ornain 55800 Exploitation familiale céréalière avec élevage bovin et atelier de production de pommes de terre. Lionel et Cédric proposent des pommes de terre cultivées sur l'exploitation familiale et vendues en sac de 25kg. Trois variétés sont proposées Charlotte, Franceline et Agata. Productions de la ferme Pommes de terre - Agata pour frite, purée, soupe - Charlotte chair ferme - Franceline peau rouge Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs. Lettre d'information Pensez à vous inscrire pour être averti de l’actualité de la Ferme et du lancement de la campagne des fraises et des asperges, inscrivez-vous à notre lettre d’information. Horaires d'ouverture Vente à la Ferme À la ferme Wolf Horaires du mois de juin Lundi au vendredi 8h-12h et 14h-18h45 Samedi 8h-17h Dimanche et jours fériés 9h-12h Horaires en juillet et août Lundi au vendredi 8h30-12h et 14h-18h Samedi 8h-12h et 14h-16h Dimanche et jours fériés fermé À la ferme Boetsch La ferme Boetsch est fermée jusqu'en avril 2023. Libre cueillette des fraises La libre cueillette est fermée Nous trouver Ferme Boetsch 20 chemin de Galfingue - 68720 ILLFURTH Tél. 03 89 89 21 47 Ferme Wolf 6 rue de Spechbach - 68720 ILLFURTH Tél. 03 89 25 47 98 En plus de ses productions phares fraises et asperges, la Ferme Bœtsch-Wolf propose une large gamme de fruits et légumes de saison. Vous pouvez voir le récapitulatif du calendrier de production et de vente ainsi que le mode de vente vente à la ferme, sur nos marchés et/ou libre-cueillette - Téléchargez le tableau récapitulatif PDF. Nos fruits La rhubarbe La rhubarbe est idéale pour la confection de tartes, compotes et confitures. Elle est disponible du 20 avril au 15 juin, en vente à la ferme et sur nos marchés. Les fraises À déguster fraîches, en coulis ou en confitures… la fraise régale nos papilles. Nos fraises sont disponibles du 15 mai au 5 juillet en vente à la ferme, sur nos marchés et en libre cueillette. En savoir plus sur nos fraises Les cassis et groseilles Réalisez de délicieuses gelées, des coulis ou des sirops à base de cassis et de groseilles afin de profiter de leur saveur tout au long de l’année. Nos cassis et groseilles sont uniquement disponibles en libre cueillette du 15 juin au 5 juillet. Les cerises Nos cerises sont disponibles uniquement en vente à la ferme de début juin au 15 juin. Les framboises Comme les fraises, ce fruit délicat s’apprécie frais accompagné de sucre ou de fromage-blanc, mais est également idéal pour la confection de délicieuses confitures ou gelées. Nos framboises sont disponibles uniquement en barquette du 15 juin au 15 juillet en vente à la ferme. Nos légumes Les asperges Légume du printemps par excellence, l'asperge peut être la base de recettes gourmandes. Nos asperges sont disponibles du 15 avril au 15 juin en vente à la ferme et sur nos marchés. Les asperges de la SCEA Boetsch-Wolf respectent les cahiers des charges Asperge d’Alsace » et Alsace qualité ». Les salades Accompagnement incontournable des menus d’été et des grillades, nos salades fraîches feront votre bonheur. Nos salades sont disponibles à partir du 25 avril environ et tant que la saison s’y prête en vente à la ferme et sur nos marchés selon disponibilité. Les haricots Légume d’été, à déguster chaud en accompagnement de viandes ou froid en salade. Nos haricots sont disponibles du 15 juin au 5 juillet en libre cueillette et à la ferme. Les pommes de terre nouvelles De délicieuses pommes de terre fraîches pour tous les types d’utilisation, c’est le meilleur de la pomme de terre. Disponibles du 15 juin au 15 août en vente à la ferme et sur nos marchés. Les Tomates Pour vos salades ou la confection de sauces. Nos tomates sont disponibles du 1er août au 15 octobre en vente à la Ferme. Les pommes de terre de conservation Profitez tout l’hiver de ce féculent à la base de nombreuses recettes hivernales. Nos pommes de terre de conservation sont disponibles à l’année en vente à la ferme et sur nos marchés. Découvrez nos suggestions de recettes à base de nos fruits et légumes Quelques photos de la production de fruits et légumes Cliquez sur les vignettes pour agrandir Exploitation bovine à Bessey‑la‑Cour Audrey 06 80 00 42 30 Aurélien 06 78 84 02 56 7 rue des Pruniers 21360 Bessey‑la‑Cour Contactez-nous Vente directe de produits de la ferme Dijon. Consultez-nous Nom & Prénom * Société Téléphone E-mail * Message * La Ferme Gagnepain AA+, votre exploitation bovine à Dijon se préoccupe du bien-être des bêtes et veille à la qualité de ses produits. Votre exploitation de viande bovine Parthenaise à Dijon vous propose une viande réputée pour la qualité haut de gamme de sa chair et extrêment tendre. 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Retouver nos colis de viande qui vous attendrons le 1 er avril 2022 sur réservation. En savoir + En savoir + Retour en image de vos talents culinaires Merci à vous pour vos retours en image; quoi de mieux que le plaisir des yeux... à s'imaginer déguster ce hamburger maison. Les papilles sont en éveilles les valeurs d... En savoir + En savoir +

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